材料（２人分）
- さつま芋
- 1/3本
- レーズン
- 大さじ２
- 砂糖
- 小さじ1
- ヨーグルト
- 大さじ2
- マヨネーズ
- 大さじ1/2
作り方
-
- 1
- さつま芋の皮をむき、1㎝の輪切りにする。これを皿に載せ、少し水をかけてラップをし、2分位チンする。（竹串を刺してまだ硬いようなら、もう少しチンする。）
-
- 2
- １をボウルに移し、マッシャー等でつぶす。（完全につぶさない方が、さつま芋の食感が残っておすすめです。）ここにレーズン、砂糖を加えて混ぜ、少し置いて冷ます。
-
- 3
- ２にヨーグルト、マヨネーズを加えて混ぜたら、できあがり！
おいしくなるコツ
ヨーグルトやマヨネーズはさつま芋が冷めてから加えてください。熱いまま加えると、タンパク質が分離してしまうことがあります。
きっかけ
甘ーいサラダが食べたかったから。
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