いちごのミルクプリン レシピ・作り方
材料（６～８人分）
作り方
- 1 お椀に牛乳１を入れ、そこに粉ゼラチンを少しずつ入れて混ぜ、ふやかしておく。
- 2 鍋に牛乳２、生クリームを入れて、中火～弱火で温め、砂糖を加えて溶かす。
- 3 （２）の鍋に（１）を加えてよく溶かし、火を止めて、アーモンドエッセンスを加える。
- 4 冷水を入れたフライパン等に（３）の鍋を浸けて、かき混ぜながら粗熱を取り、人肌程度に冷めたら、容器に移し、冷蔵庫で２～３時間冷やし固める。
- 5 いちごを薄切りにし、（４）の上に並べて飾る。
- 6 いちごジャムを水で溶かして、いちごソースを作り、（５）の上に薄く塗る。
- 7 中央にミントの葉を飾ったら完成です。
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