足付きなめことほうれん草の玉子とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれん草、良く洗い、茎を３ｃｍ幅で切る。葉はそのまま。
   なめこは石突きを切り、ほぐす。
   卵は溶き玉子にしておく。

2. 2

   手鍋に水300mlを入れお湯を沸かし、●を入れ、なめこから煮る。なめこが煮えたらほうれん草茎を入れ、10秒ほど後に葉を入れる。
   葉がしんなりしたら、溶き玉子を流し入れる。

3. 3

   溶き玉子を軽く２回程箸で混ぜて、それ以上いじらないで固まらせて完成。