牛肩ロースのステーキ　オニオンソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たまねぎはすりおろす。しめじは手でばらばらにしておく。

2. 2

   牛肩ロースの両面に塩こしょうで下味をつけ、フライパンにサラダ油大さじ1を温めたら、強火で両面3分ずつ焼く。

3. 3

   牛肩ロースを焼いたフライパンを洗わずに、しめじを炒める。中火で3分ほど焼き、ほんのり焼き色がついてきたらたまねぎをいれ、水気がなくなるまで炒める。

4. 4

   水気がなくなってきたら、めんつゆと塩こしょうをいれて味を整える。中火で2分ほど加熱したらソースの完成。お皿に盛り付けたステーキにかけて。