材料（2～3人分）
- 木綿豆腐
- 350ｇ
- 竹輪
- 2本
- ★卵黄
- 卵1個分
- ★醤油
- 大さじ1
- ★塩
- 小さじ1/4
- ★おろししょうが
- 小さじ2
- 小麦粉
- 30ｇ
- サラダ油
- 大さじ2
作り方
-
- 1
- 木綿豆腐は水切りしておきます
-
- 2
- 竹輪は3mm幅ほどの輪切りにします
-
- 3
-
- ボールに①の豆腐、②の竹輪、★の材料を入れて混ぜ合わせます
-
- 4
-
- ③に小麦粉を加えて混ぜ、直径5ｃｍほどに丸く平らに形成します
-
- 5
-
- フライパンにサラダ油をひいて温め、火力を弱火強にして④を入れ4～5分焼きます
-
- 6
-
- ⑤の裏面がこんがりとなったら裏返し、弱火強で4～5分焼いて完成です♪
おいしくなるコツ
豆腐の水切りはしっかりと。
きっかけ
晩ごはんに作りました。