かつおの生春巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   まな板に濡らしたキッチンペーパーを敷き、水で濡らしたライスペーパーを置く。

2. 2

   もやしは1分ほど沸騰したお湯で湯通しし、水菜とサニーレタスは食べやすい大きさに切る。大葉は縦半分に切っておく。

3. 3

   ライスペーパーの手前にサニーレタス、水菜、もやし、大葉の順にのせ、巻いていく。

4. 4

   巻き終わる直前でかつおのたたきを3枚置いてライスペーパーでしっかり巻く。

5. 5

   食べやすい大きさにカットして、すりおろしにんにくを溶かしたしょうゆで食べる。