❤春キャベツと釜揚げしらす入り あんかけ卵丼❤ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 春キャベツ
- 1/4玉
- ●釜揚げしらす
- 大さじ2
- ●中華だしの素
- 小さじ2
- ●おろし生姜
- 小さじ1
- ●かつお節
- 2ｇ
- ●水
- 200ｃｃ
- 卵
- 2個
- 塩
- 少々
- ★片栗粉
- 小さじ2
- ★水
- 100ｃｃ
- 温かい白ご飯
- 丼2杯分
作り方
-
- 1
- ★の片栗粉と水を混ぜ合わせて水溶き片栗粉を作っておく
-
- 2
- 春キャベツを2ｃｍ角ほどに切る
-
- 3
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- フライパンに②の春キャベツと●の材料を入れて中火で加熱し、沸騰したら弱火にして5分ほど煮る
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- 4
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- ③の火力を中火にし、①の水溶き片栗粉をもう1度混ぜて回し入れ、箸で混ぜながらとろみがつくまで煮る
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- 5
-
- ④の溶いた卵を流し入れ、箸で混ぜながら中火で煮る
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- 6
- ⑤の卵にほぼ火が通ったら、味見をしながら塩を振り入れて塩加減を整える
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- 7
- 丼に白ご飯をよそおい、⑥をかけて完成♪
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