春の訪れ♪旬の菜の花パスタ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   <準備>
   にんにくはみじん切り
   赤唐辛子は縦半分に開き種を出す。
   ベーコンは１cm幅に切る。
   菜の花は5cm位の長さに切る。

2. 2

   鍋に水と塩を入れ沸騰したら、パスタを入れ茹ではじめる。
   ※袋の表示より1分前にパスタをあげる。

3. 3

   フライパンにオリーブオイル大1とにんにくと赤唐辛子を入れ、香りがたってきたらベーコンを入れ炒める。(中弱火)

4. 4

   茹で上がったパスタを入れオリーブオイル大1と茹で汁カップ1/2をまわしかけフライパンをゆすって乳化＆具を絡ませる。
   塩・胡椒で味を調えパルメザンチーズをかけて出来上がり。