たっぷりニンニクの☆風味豊かなペペロンチーノ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニンニクはひとかけをスライス、もうひとかけをみじん切りにする。
   鷹の爪は１本を1/2カットして、種はすべて取り除く。
   パスタをゆでる用の湯を沸かす。

2. 2

   フライパンにオリーブオイル、スライスしたにんにく、鷹の爪を入れて弱火にかける。

3. 3

   ニンニクが軽く色づいてきたら、火を止める。

4. 4

   パスタをゆで、水けをきって3のフライパンに入れる。

5. 5

   ゆで汁でといたコンソメ、みじん切りのニンニクを加えてよく混ぜ、味見をしながら塩で調味する。

6. 6

   鷹の爪と、スライスニンニクが上にくるように盛り付ける。