揚げ里芋の甘酢あんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   里芋は皮付きのまま茹で、あら熱をとります。

2. 2

   皮をむいて一口大に切り、片栗粉をまぶし、中温の油で揚げます。

3. 3

   小鍋に（Ａ）を入れて火にかけ、（Ｂ）でとろみをつけます。

4. 4

   器に②を盛って③をかけ、おろししょうがを添えます。