はまちの塩麹焼き　フライパンで レシピ・作り方

作り方

1. 1

   はまち(切り身)5切れは、血などが染みていたらふきとってから、塩麹をまぶしつけ15分以上置く

2. 2

   熱したフライパンに油を引き、中火で1.の切り身をいれて両面焼く。
   (時間は切り身の厚さにより異なりますが、以外と早く火が通ります)

3. 3

   照り焼き風に両面色づいたら出来上がり。