塩麹入☆ タマネギ＆えのき入り☆ 魚のすりみ揚げ♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 魚のすりみ
- 300ｇ
- タマネギ
- 1個
- エノキ
- 100ｇ
- 塩麹
- 小さじ1
- 揚げ油
- 600ｃｃ
作り方
-
- 1
- *タマネギは薄切りにします。
*エノキは石づきを取ってほぐし、半分の長さに切ります。
-
- 2
-
- ボールに魚のすりみ、①、塩麹を入れます。
-
- 3
-
- 手で混ぜ合わせます。
ラップをして冷蔵庫で1時間ほど休ませます。
-
- 4
- 揚げ油を中温で温めます。
③をスプーンですくって入れて揚げます。
両面こんがり揚がったら完成です♪
おいしくなるコツ
大き過ぎると中まで火が通りにくいので、一口大位の大きさで揚げて下さい。
きっかけ
晩ごはんに作りました。
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