さわやか～鶏のレモンマリネ風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは薄切りに、ニンジンは千切りに、レモンはよく洗い皮をところどころそぎ落とし薄切りに（種は取り除きます）します。
   ボールに酢、砂糖、塩を入れ混ぜ、切った野菜とレモンを漬けます。

2. 2

   鶏手羽元は火の通りと味の浸透をよくするため切れ込みを入れます。
   塩コショウをふり、袋に入れ片栗粉を全体にまぶします。

3. 3

   2の鶏手羽元をから揚げの様に油で揚げます。
   油を切ったら1のボールに入れ混ぜます。
   しばらく味がなじむまで漬けておきます。
   味が浸みたら出来上がり。