ホクホク！マッシュポテトのピザ風焼き！！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモは洗ってラップで包み、電子レンジで蒸す。
   （目安500Ｗ４分）
   押してみてグニッと簡単に凹むようならＯＫ．
   ウインナーは薄いそぎ切りにして、ミニトマトは半分に切っておく。

2. 2

   蒸かしたジャガイモの皮を剥き（火傷に注意！）、剥いた芋をラップか袋に入れ揉んでつぶしてボールに移し、牛乳、マヨネーズ塩コショウ、片栗粉も入れてスプーンなどでつぶしながら混ぜる。

3. 3

   ポテトがよく混ざったら、テフロン加工などのこびり付かないフライパンに火をつけずに、丸めて平たく形を作りながら並べていきます。直径５センチくらいだったかな？

4. 4

   並べ終わったら弱めの中火で焼きます。
   約３分焼いて、綺麗な焼き色がついていたらひっくり返し火を止めます。

5. 5

   焼いた面の上にケチャップをかけます。

6. 6

   更に、その上にそぎ切りにした粗挽きウインナーとミニトマトを乗せます。

7. 7

   ピザ用チーズも乗せ、真ん中らへんにマーガリンを落とし、蓋をして弱火で蒸し焼きにします。しっかり火を通しましょう。
   約５分後蓋を開け蓋の水滴が中に溜まっていたら水分を飛ばします。

8. 8

   少しカリッとしたら出来上がり。
   この日の娘の夕食↓
   ちょっと食べきれなかったですが、ポテピザはしっかり食べてました。