塩分も動物性脂肪も控えめ★ヘルシーホワイトソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   耐熱ボウルにバター、キャノーラ油を入れてレンジ600Wで1分半加熱し、小麦粉を加えて泡立て器でかき混ぜる。粉の粒々がなくなるまでよく混ぜる。

2. 2

   人肌程度に温めた牛乳を200ml分、少しずつ加えてよく混ぜ、再びレンジで2分加熱する。

3. 3

   さらに牛乳200mlを少しずつ加えて混ぜ、レンジで2分加熱する。

4. 4

   残りの牛乳を少しずつ加えて混ぜ、レンジで2分加熱して、かき混ぜる。とろみが足りなければ、さらに追加でレンジ加熱する。最後に塩、コショウを加えて混ぜたら完成。

5. 5

   パイレックスの耐熱ガラスボウル1.5Lサイズで作りました。たくさんできるので、あまったら小分けしてラップで包んで冷凍しておくと便利です。