サツマイモとマカロニを使ったトマトスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   下ごしらえとして、マカロニを適量のちょっと早めに茹でておきます。
   後からスープに入れるため、茹で過ぎるのを防ぐ為です。

2. 2

   サツマイモを1センチ角に切り、10分程水に晒します。
   鍋に水を入れ、サツマイモに火を通します。

3. 3

   サツマイモが柔らかくなってきたらスライスしたタマネギ、コンソメ、ホールトマトを加え、弱火でホールトマトの大きい塊を崩しながら煮込みます。

4. 4

   最後にマカロニと醤油を少々入れて1分程馴染ませたら完成です。