30分で♪カラメルバナナマフィン レシピ・作り方

作り方

1. 1 バナナを5㎜幅にカットし、バターは30秒ほどレンジで加熱。
   オーブンを180度に余熱する。
2. 2 テフロン加工のフライパンに砂糖30グラムと水大さじ1を入れ弱火で加熱し、少し色づくまで焦げないようにフライパンを揺する。
3. 3 少し色づいてきたら（ここから焦げやすくなるので注意！！）、茶色になるまで目を離さない。
4. 4 茶色になったら火を止め、水を大さじ1加える。（このときハネるので注意！！）そこに①のバナナを加え、絡める。
5. 5 ボールにホットケーキミックス・①のバター・卵・牛乳を入れ、泡だて器で混ぜる。
6. 6 ゴムベラに持ち替え④のバナナを入れ、よく混ぜる。
7. 7 カップに均等に入れ、180度のオーブンで15分焼く。
   串を刺して、べったりと生地がついてこなければOK☆

   

8. 8 焼きたてはふんわり、ひと晩置くとしっとり♪