これ美味しい！トマトとココナツのふるふるデセール☆ レシピ・作り方
材料（2～4人分）
作り方
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1
トマトのリンゴ煮を作る。
トマトは皮を湯むきして角切りにし、鍋に入れる。 - 2 りんごジュース、レモン汁も加えて火にかける。
-
3
くつくつとしてきたらペクチンを加えてさらに煮る。
ペクチンのざらつきがなくなったらバットや瓶に入れて氷水にあてて冷ます。 -
4
ココナツゼリーを作る。
板ゼラチンはふやかし、ココナツミルクパウダーと上白糖はよく合わせる。 - 5 ココナツミルクパウダーと上白糖に牛乳を少しずつ加えて溶きのばし、それを火にかけて軽く温める。（板ゼラチンが溶ける温度）
- 6 板ゼラチンを入れて溶かしたら、器の2/3量まで入れて冷やし固める。
- 7 固まったココナツゼリーの上にリンゴ煮をのせる。
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