卵豆腐の肉そぼろあん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   木綿豆腐１丁をクッキングペーパーに包んで電子レンジで１分４０秒チン♪（＝水切りする）
   もう１丁も同じ要領で水切りし、半分に切って塩・胡椒し、小麦粉をまぶしておく。

2. 2

   フライパンにバターを熱し、
   豆腐を焼く。６面すべてに焼き色を付ける。卵で包むので、あまり関係ないかも？＾＾
   お皿に取り出しましょう♪

3. 3

   フライパンを熱し、卵１個で
   薄焼き卵を作る。料理慣れしている方は３個、４個いっぺんに溶いてOK♪　
   私は料理下手なので１個、１個、作ります。そして豆腐を包みます！＾＾

4. 4

   沸騰したお湯に豚挽肉を入れて一度茹でこぼす！
   ダイエットしている人は必ずしましょう！
   そのあと流水できれいに洗って水切りしておく。

5. 5

   鍋に＊印を入れて火にかけ
   醤油あんを作ります。片栗粉＋水は、熱してアツアツになったところで投入！
   とろみをつけましょう♪

6. 6

   人数分、お皿に盛り付け
   上からそぼろあんを掛けたら
   出来上がりです！(o^∇^o)