ＨＢで簡単☆パン・オ・ノアレザン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   くるみ・レーズン以外をパンケースに入れ、パン生地コース・ミックスコール有でスタート。ミックスコールがなったらくるみとレーズン投入。

2. 2

   生地が出来たらガス抜き・丸め直し・ベンチタイム１０分。

3. 3

   ベンチタイム後に成形。フランスパンのように長く１本でも良いですし、小さくしてミニパンにしても。

4. 4

   二次発酵４０分。二次発酵後、表面に茶漉しで強力粉をふりかけ、クープを入れたら２２０度に予熱したオーブンで２５～３０分焼く。

5. 5

   焦げやすいので、途中焦げそうだったらアルミをかぶせて焼く。