材料（４人分）
- ☆強力粉
- ２００ｇ
- ☆砂糖
- １５ｇ
- ☆塩
- ３ｇ
- ☆バター
- １０ｇ
- ☆ドライイースト
- ４ｇ
- ☆水
- １３０ｃｃ
- 板チョコ
- １枚
- たまご
- 少量
作り方
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- 1
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- ☆マークをＨＢのパンケースに入れて生地コースで生地をつくる。手捏ねでもＯＫ。
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- 2
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- 出来上がった生地を手で押さえてガスを抜き、８分割して丸めたら１５分程ベンチタイム。
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- 3
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- ベンチタイムが終わった生地を手で押さえてガスを抜き四角刑に伸ばしたら、真ん中にチョコを置く。サイドを包丁で写真のようにカットする。
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- 4
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- 写真のように交互に重ねて・・・
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- 5
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- 最後はしっかりと閉じる。
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- 6
- 二次発酵（４０～５０分）。
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- 7
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- 二次発酵が終わったら溶き卵を塗って、２２０度に余熱したオーブンで１３分焼いて出来上がり～☆
おいしくなるコツ
焼き立てはチョコがトロトロ♪冷めて固まったチョコもまた美味しい♪♪成形の際、包丁でカットする時、左右の幅を揃えると綺麗に焼きあがります♪
きっかけ
チョコレートもパンも大好きなので♪
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