【節水・登山食】ワカメと煮干しの大根おろし戻し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   煮干しは頭とはらわたを取ります。
   分量はこの状態での重量です。

2. 2

   しょうゆと砂糖、酢を混ぜ、調味液を作ります。

3. 3

   煮干しと乾燥ワカメを器に入れたら大根をすりおろして掛け、その上から調味液を掛けて30分ほど置きます。
   時間が経って煮干しが柔らかくなったらかつお節をかけて完成です。