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絶品!簡単!春菊のジェノベ風パスタ レシピ・作り方

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ずぼら管理栄養士も〜ちゃん
おもてなしにも最適です!あると便利な春菊のジェノベ風ソース。2歳の息子も大好きでパクパク食べてくれます♪

材料(2人分)

スパゲティ
160g
少々
黒胡椒
少々
【春菊のジェノベソース】
作りやすい分量
春菊
1束
ニンニク
2〜3かけ
クルミ
20粒ほど
オリーブオイル
120cc
粉チーズ
大さじ3
【盛り付け用】
トマト
1個
しらす
大さじ2
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作り方

  1. 1
    鍋にたっぷりのお湯に1%の塩(分量外)を入れて火をかける。沸騰したらスパゲティを入れて規定通りにゆがく。
  2. 2
    春菊は調理バサミでテキトーに切る。ニンニクは可愛いを向く。
    トマトはひと口サイズに切る。
  3. 3
    ミキサーに春菊のジェノベ風ソースに記載の材料を入れてミキサーにかけ、ペースト状にする。
  4. 4
    湯掻き終わったスパゲティに3のソースを絡め、トマトとしらすを加えて和える。
    味が物足りなければ、塩と黒胡椒を加えて味を整える。
    出来上がりです(๑>◡<๑)

おいしくなるコツ

スパゲティをゆがく時に塩を入れることでパスタに締まりが出て、パスタに味が出ますので、塩胡椒は使わず食べても美味しいです。減塩の中にもおすすめです。

きっかけ

ジェノベーゼパスタを身近な食材でアレンジしてみたくて

公開日:2022/02/17

関連情報

カテゴリ
バジルソース系パスタ

このレシピを作ったユーザ

ずぼら管理栄養士も〜ちゃん たくさんある中からご覧いただき ありがとうございます! 1歳児子育て中のワーママ管理栄養士です★ 調味料の数は極力少なく素材の味を生かした料理を心がけています。 しょうゆ麹・塩麹レシピ多めです。 stand.fm で健康・食育ラジオしています* https://stand.fm/channels/606c548ebe8d4428b9545d45 よろしくおねがいします(. ❛ ᴗ ❛.)

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