【被災対応】生もの不使用！「パンケーキ」 レシピ・作り方
- 約10分
- 100円以下
やす☆こう
被災時や登山などで生ものが確保できない時にも作れるパンケーキです。正直物足りなさはありますが限定的な状況下で考えるとかなり役立つはず。非常時に備えてお試しを。
材料（1～2人分）
- 薄力粉 100g
- 水 100cc
- 砂糖 大さじ6杯
- 重曹 小さじ1/2杯
- 粉乳 3g
- 油 小さじ3杯
作り方
-
1
水に砂糖、重曹、粉乳を入れてよく溶かしたら薄力粉を入れ、よくかき混ぜます。
-
2
フライパンを火にかけ、油を小さじ1杯入れて熱します。
軽く煙が上がったら混ぜた材料を入れます。
14cmのフライパンで3回分ほどです。一枚焼くごとに油を引き直して下さい。
-
3
表面に気泡がプツプツと上がってきたら裏返します。
温度が上がりすぎると焦げてしまうのでこまめに裏返して様子を見るようにし、時折火から離すなどして温度を調整して下さい。
-
4
両面がきつね色になったら完成です。
生焼けが心配な場合は中心に箸を刺し、何もついてこなければ大丈夫です。
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関連情報
- 料理名
- パンケーキ
やす☆こう
はじめまして。
食材を口にしたり、何かの料理を学ぶとそれをヒントに独自のレシピを生み出しています。
例えば「セオリーでは〇〇を使うけど使わなかったら？」、「〇〇の代わりに××を使ったら？」、「この素材をあの調理法でやったら？」といった風に考えています。
シンプルで入手しやすい食材を中心に作っていて、単身者向けの少量レシピや割と安価なものが多くなっています。
よろしくお願いします。
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