ポークソテー　バルサミコキウイソースがけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は脂身と赤身の境目の筋を切り、両面に塩、黒胡椒をふる。キウイフルーツは皮をむき、１２等分に切る。ニンニクは半分に切り、包丁の腹で押しつぶす。

2. 2

   フライパンにオリーブ油を弱火で熱しニンニクを炒める。香りがたってきたら豚肉を入れ中火で焼く。ニンニクは色づいて柔らかくなったら途中で取り出す。豚肉は裏返して蓋をしてさらに焼く。

3. 3

   豚肉は食べやすい大きさに切り、皿に盛り付ける。同じフライパンでキウイを軽く炒める。バルサミコ酢を加えてよく和えたら、ベビーリーフと一緒に豚肉の上に盛り付ける。