混ぜるだけ！冬瓜のサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トウガンはコップを使ってタネを取り除き皮を剥きます

2. 2

   スライサーでトウガンときゅうりを食べやすい大きさににスライスします。
   今回は輪切りのようにスライスふ

3. 3

   塩小さじ1で塩もみをします。約5分ほどおくと冬瓜が透明になり水分が出ます。透明になったらOKの合図です。

4. 4

   冬瓜ときゅうりを塩もみしている間に卵を焼きます。卵 1個と水小さじ1を入れよく混ぜ油を適量でフライパンにて両面焼きます。

5. 5

   短冊のようにカットします。細かくみじん切りにしちゃってもいいし、フライパンで箸でかき混ぜて炒り卵でも良いと思います。
   粗熱を取ります。

6. 6

   冬瓜ときゅうりの水分を切ります。3回に分けて絞ります。マヨネーズ大さじ1.麺つゆ小さじ1.白ごま小さじ1.を入れ混ぜます。

7. 7

   粗熱を取った卵を入れてよくかき混ぜます。
   冷蔵庫でよく冷やします。