酸っぱくない茄子とベーコンのトマトパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにくはみじん切り、ベーコンは食べやすい大きさにカットする。茄子は1ｃｍの厚さに輪切りにする。パスタを表記の時間より2分程短く茹でておく。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火にかける。にんにくの香りがたってきたらベーコンと茄子を入れて、全体に油がまわったら、トマト缶のトマトを潰すように加える。

3. 3

   昆布茶・ウスターソース・コンソメを加えてトマトがしんなりするまで煮込む。

4. 4

   茹で上がったパスタを加えてしっかりと絡める。塩胡椒で味を整えて完成。