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鶏手羽元の中華煮 レシピ・作り方
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約30分
300円前後
ryto
淡白な手羽元ですが、中華出汁で劇的に美味しくなります。
材料(2人分)
鶏手羽元
8本
塩胡椒
少々
ニンニク
1/2片
水
250cc
酒
50cc
砂糖
小1/2
ウェイパー
小1
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作り方
1
鶏手羽元は所々に切り込みを入れて中まで火が通りやすくする。塩胡椒をふっておく。にんにくはみじん切りにする。
2
お鍋に鶏肉・にんにくと水、全ての調味料を入れて煮込む。灰汁がでてきたら取り除く。
20分程煮込んでお肉に火が通っていたら完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
手羽元を中華風にしました。
公開日:2021/07/04
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ryto
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