材料(2人分)
- オリーブ油
- 小さじ2くらい
- ナス
- 1個
- ズッキーニ
- 1/2個
- 具だくさん蓮根がんも
- 4個
- ★醤油
- 小さじ1と1/2
- ★味醂
- 小さじ1
- ★すりおろし生姜
- 小さじ1~
作り方
-
- 1
- ズッキーニと茄子は厚めの輪切りにします。
がんもどきも半分に切ります。
オリーブ油をいれたフライパンに並べます。
-
- 2
-
- 両面に焼き目がつくくらいに焼きます。
火が通りにくいようなら、少しの間
蓋をします。
-
- 3
- 焼けたら、火を止め
★印の調味料を混ぜて置いいたものをまわしかけます。
蓋をして余熱で味を絡めます。
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タコ焼きみたいに見えるのは半分に切ったがんもです。