クスクスを使った満腹サラダ、「タブレ」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パセリは葉だけにして、水洗いし、サラダスピナーなどを使って水気をしっかりと切る。
   赤玉ねぎを薄くスライスし、水にさらして辛味を抜く。

2. 2

   胡瓜、トマトは細かめにカット。パセリ、ミントは粗めのみじん切りにする。

3. 3

   湯に塩(クスクス用)を加え、沸かしておく。
   クスクスをボウルに加え、EVオリーブ(クスクス用)をまわしかけ、全体を馴染ませたら、湯をかけてラップをかぶせ、2~3分置いておく。

4. 4

   クスクスの熱が取れたら、カットしておいた胡瓜、トマト、赤玉ねぎ、パセリ、ミントを加える。

5. 5

   レモンジュース、EVオリーブオイル、塩、ブラックペッパーも加え、全体をよく混ぜたら完成。