クスクスを使った満腹サラダ、「タブレ」 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
パセリは葉だけにして、水洗いし、サラダスピナーなどを使って水気をしっかりと切る。
赤玉ねぎを薄くスライスし、水にさらして辛味を抜く。 - 2 胡瓜、トマトは細かめにカット。パセリ、ミントは粗めのみじん切りにする。
-
3
湯に塩(クスクス用)を加え、沸かしておく。
クスクスをボウルに加え、EVオリーブ(クスクス用)をまわしかけ、全体を馴染ませたら、湯をかけてラップをかぶせ、2~3分置いておく。 - 4 クスクスの熱が取れたら、カットしておいた胡瓜、トマト、赤玉ねぎ、パセリ、ミントを加える。
- 5 レモンジュース、EVオリーブオイル、塩、ブラックペッパーも加え、全体をよく混ぜたら完成。
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見た目以上にボリュームがあり、一皿で大満足！
ダイエットにも向いています。