材料（５本人分）
- 豚ひき肉
- １００ｇ
- 人参
- 1/3本
- ニラ
- １０本
- ごま油
- 小さじ１
- 焼き肉のタレ
- 大さじ４
- 水
- 水１００ｍｌ
- 春雨
- ３０ｇ
- 春巻きの皮
- １０枚
- こめ油
- 適量
作り方
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- 1
- フライパンにごま油を入れて温め、ひき肉と刻んだ人参とニラを入れて火が通るまで加熱する。
-
- 2
- 焼き肉のタレと水を入れて沸騰したら、春雨を入れて２分煮詰める。
冷ましておく。
-
- 3
- 春巻きの皮２枚にに２を大さじ３のせる。
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- 4
- 包むようにくるくると巻き、巻き終わりを水でくっつける。
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- 5
- フライパンにこめ油を入れて温め、３の巻き終わりを下にして入れて揚げ焼きする。
両面カリッときつね色になるまで揚げる。