旬の食材を豚肉で巻いてフライに❣️ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   スナップエンドウは端を切って筋を取っておく。クリームチーズは８個に、たけのこ穂先は櫛形に６個になる様に切っておく。豚肉は広げて、クレイジーソルトを一枚ずつ表、裏に少々振っておく。

2. 2

   豚肉の手前にたけのこを置き、くるくるっと巻く。飛び出さない様に、両端をキュッキュッとしておく。豚肉の手前にクリームチーズとスナップエンドウを置き巻く。

3. 3

   こちらも中身が出ない様に、端をキュッキュッと閉じておく。巻いたお肉に小麦粉をつけ、余分な粉ははたく。

4. 4

   溶き卵をつける。そのあと、パン粉をつけ、端から中身が出ない様に端をキュッキュッと、もう一度形を整えておく。

5. 5

   油で170℃2分ほど揚げる。良い感じの色で揚がったら、裏面にし、1分ぐらい揚げる。お箸で持ち上げた時、振動があれば、うまく揚がっています。