ぱぱっと簡単！わけぎの味噌あえ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   沸騰したお湯1000ml
   わけぎを半分にカットし、白い根を入れ次に緑の部分を入れ　2分ほど茹でます。茹ですぎると色がわかってしまうので、茹で加減は目視で確認しながら茹でます。

2. 2

   色が鮮やかになったら水にとり、根元をそろえて水けをしぼります。
   5センチ食べやすい長さにカットします。

3. 3

   市販つけてみそ、酢各大さじ2を合わせます。
   お好みで、レモン汁や柚胡椒など入れ香りを楽しんでもいいかもしれません。

4. 4

   菜箸でほぐしながらわけぎをなじませます。

5. 5

   最後にごまをふりかけ混ぜ合わせます。