レンコンを薄く切る事で、中火で３分くらい炒めたらすぐに火が通ります。味見してみてシャキシャキしてたらポン酢で味付けしてください。
晩ご飯がアナゴ丼だったので、副菜はアッサリした物にしようと思いました。
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