錦糸卵のうなぎ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   うなぎは3等分に切る。

2. 2

   フライパンを熱しうなぎを焼く。片面焼いたら水、酒、付属のタレを入れ蓋をし蒸し焼きにする。

3. 3

   ボウルに卵を割り入れみりん、白だしを加え混ぜる。
   フライパンにサラダ油をしき、
   薄焼き玉子を作ります。
   焼けたら細切りにします。

4. 4

   器にご飯を盛り錦糸卵を散らします。うなぎを乗せ仕上げに万能ネギを散らし完成です。