お豆腐が入っているので、生地が柔らかいです。ひっくり返すときは慎重にゆっくりと返してください。焼き方は時間通りに焼くとふっくら仕上がり普通のハンバーグと味はほとんど変わりません。
コレステロール対策のため、卵を使わずにお豆腐で代用してみました。節約にもなります。
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