天丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   我が家はこの天ぷら粉を使います。天ぷらの衣多めにつけたい方は水少なめで、薄くつけたい方は、水多めで調整して下さい。

2. 2

   具材を食べやすい大きさにカットして、きちんと水分拭き取っておく。

3. 3

   鍋にサラダ油入れ200度になってから、天ぷらを少量ずつ揚げてください。固めの蓮根やさつまいもから揚げていくことをおすすめします。

4. 4

   器にご飯を入れ、揚げた天ぷらを盛り付け、食べる直前に天ぷらつゆをかけて食べてください。