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コロコロコロッケ レシピ・作り方

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ありす2015
子供が喜ぶ丸い形であげるコロッケ。子供さんと一緒に作るのも楽しめますよ。

材料(4人分)

じゃがいも
3〜4ケ
牛ミンチ
200gくらい
玉ねぎ
2/1ケ
塩胡椒
ふたつまみと2フリ
ニンニクみじん切り
1カケ
ナツメグ
2フリ
バター
5gくらい
マヨネーズ
大さじ1
1ケ
小麦粉
大さじ5くらい
細めパン粉
大さじ7くらい
サラダ油
適量(コロッケ用と炒め用)
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作り方

  1. 1
    じゃがいもを柔らかくなるまで、たっぷりのお湯で茹でます。その間に、フライパンにサラダ油をひき、ニンニクとミンチと玉ねぎをしっかり炒め塩胡椒をしておきます。
  2. 2
    茹で上がったじゃがいもを潰して、炒めたミンチと玉ねぎを加え、ナツメグ、残りの塩胡椒、バター、マヨネーズを加えしっかり混ぜ合わせ、食べやすい大きさに丸める。
  3. 3
    丸めたコロッケのネタを、小麦粉、卵、パン粉の順でつけ、深めの鍋にサラダ油を入れ、200度くらいの高温で色づくまで揚げれば完成です。

おいしくなるコツ

少しバターとナツメグを加えることで、美味しくなりますよ。半分くらいカレーパウダーを加え、カレー味にしたりチーズを入れても美味しいです。色々試してみてください。

きっかけ

子供が小さい頃に持ち寄りパーティーがあり、丸くしたら子供達が喜んで食べてくれました。

公開日:2020/11/08

関連情報

カテゴリ
ポテトコロッケじゃがいもお弁当のおかず全般運動会のお弁当作り置き・冷凍できるおかず

このレシピを作ったユーザ

ありす2015 美味しいものが好き、お料理が好き、食べるのが好き。いつどうなるかわからない病気を抱えているので、母の味を娘達に残したくてこちらのレシピ作るようになりました。時間をかけずなるべく簡単に作れるようにレシピ作っています。

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