ホウレンソウのおつまみスコーン レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
- Ａ 薄力粉 250g
- Ａ ベーキングパウダー 8g
- Ａ 塩 ふたつまみ
- Ａ 砂糖 3g
- バター 50g
- Ｂ 卵 1個
- Ｂ ホウレンソウ 3本
- Ｂ 牛乳 大さじ2
- 溶けるチーズ 60g
- 厚切りベーコン 60g
作り方
- 1 Ａをボウルに入れてよく混ぜる。
- 2 Ｂのホウレンソウはさっとゆでて水けを絞る。
- 3 ベーコンを1cm角に切る。
- 4 Ｂをミキサーで撹拌する。
- 5 1とバターを混ぜ、バラバラになるまで混ぜる。
- 6 5に4、3とチーズを加えてざっくり混ぜ、ひとつにまとめる(混ぜすぎない)。
- 7 生地を手のひらサイズの円形に手で延ばし、包丁で6〜8つに切り分ける(切った後は触らない)。
- 8 220度に余熱したオーブンで20分ほど焼く。
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見た目よりも簡単です
バターは直前まで冷蔵庫で冷やしておくこと。