お出汁にネギを入れてレンチンで 生の青臭さがなくなり、良い香りに。 梅干しは 蕎麦のゆで汁にくぐらせて 塩分を少し抜きました。
冷やさないけれど 熱くなくて 食べやすいお蕎麦にしています。
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あまり熱くない 夏のお蕎麦