圧力鍋で！豚のトロトロ角煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜は大きめに切る。

2. 2

   圧力鍋に豚肉を入れ、ひたひたになる程度の水と生姜チューブを大量に入れ、蓋をして強火にかける

3. 3

   ピーピーいってきたら、圧がかかってるので弱火にし、20分圧をかけたら火を止める。

4. 4

   圧が抜けたら、肉を取り出し食べやすい大きさに切る。

5. 5

   肉を湯がいた水をおたま2杯分程残すように捨て、☆の調味料、野菜を入れ、蓋をして強火にかける。
   ピーピーいってきたら弱火にしまた20分圧をかける。

6. 6

   火を止め圧が抜けたら、茹で卵を加える。
   蓋をしないで、コトコト3〜5分ほど煮詰めたら完成！