いつもの調味料で！簡単・基本の肉味噌レシピ・作り方

Name: いつもの調味料で！簡単・基本の肉味噌
Total time: 10 min
Yield: 2〜4
Ingredients: ひき肉 200〜300gくらい; 油 適量; にんにくチューブ 3〜4cm; 生姜チューブ（又はすった生姜） 3〜4cm; ★水 大1; ★醤油 大1; ★味噌 大1; ★砂糖 大0.5; ★コチュジャン（なくても◎） ティースプーン1杯分くらい; ★中華の素（我が家は丸鶏がらスープ） パラ〜程度

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約10分
300円前後

まんしぇりー♡ᵕ̈*⑅୨୧

ご飯のお供、うどん素麺担々麺のトッピング、チャーハンに混ぜても、豆腐や卵、葉物野菜と和えても立派な一品に♫
家にある調味料で簡単にできます！

材料（2〜4人分）

ひき肉: 200〜300gくらい

油: 適量

にんにくチューブ: 3〜4cm

生姜チューブ（又はすった生姜）: 3〜4cm

★水: 大1

★醤油: 大1

★味噌: 大1

★砂糖: 大0.5

★コチュジャン（なくても◎）: ティースプーン1杯分くらい

★中華の素（我が家は丸鶏がらスープ）: パラ〜程度

作り方

1

フライパンに油をひき、ひき肉・にんにくチューブ・生姜チューブを入れて切るように炒める。
2

肉の色が変わったら★を全て入れる。
3

汁気が飛ぶまで炒め、出来上がり◎
4

『ピリッとマイルド♥冷やし担々うどん』に乗せてみました！
これはもう最高です◎

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

・コチュジャンを入れなくても十分美味しいです◎ピリッとアクセントになるので、おうちにある方は是非！・汁気を飛ばす作業をすることで、保存も楽ちんです♫ ・刻んだタマネギやネギを一緒に入れても美味しい！（今回はめんどくさかった♡笑）

きっかけ

担々うどんに合う肉味噌を研究して作りました☺️ 難しい調味料をこのために買っても余すだけなので笑、お家にあるもので手軽に…がモットーです♥♡

公開日：2020/06/16

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このレシピを作ったユーザ

まんしぇりー♡ᵕ̈*⑅୨୧ 楽チンだいすき！な新米主婦の記録✍️ 夫婦2人　米調味料お菓子込食費1ヶ月20,000円以内日々の献立を自分のメモ用に投稿します♥♡ 料理初心者なので分かりやすく・楽しく書くのが目標！お弁当含め3食がんばって作っています◎ 夫がたくさん食べるので…見栄え< 量☺笑素敵な食器を集めたい今日このごろです♫ 保存方法や日数、何人前かの記載は我が家の場合なので… 参考程度にお願いします！