めんつゆで♪ ナスとピーマンの焼きびたし★ レシピ・作り方

Name: めんつゆで♪ ナスとピーマンの焼きびたし★
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: ナス 2本; ピーマン 2個; サラダ油(ごま油でも) 大さじ3位; 〇水 100cc; 〇めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2; 〇三温糖 or 砂糖 大さじ1/2-1; 〇和風顆粒出汁 小さじ1; 〇輪切り唐辛子 2つまみ

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約15分
300円前後

こぶた...

フライパンで揚げ焼きし、めんつゆで簡単お手軽に(#^.^#)

副菜、おつまみ、お弁当にも♪
冷蔵庫で5日程日持ちするので作り置きにオススメ(*^-^*)

みんながつくった数 10件

材料（4人分）

ナス: 2本

ピーマン: 2個

サラダ油(ごま油でも): 大さじ3位

〇水: 100cc

〇めんつゆ(3倍濃縮): 大さじ2

〇三温糖 or 砂糖: 大さじ1/2-1

〇和風顆粒出汁: 小さじ1

〇輪切り唐辛子: 2つまみ

作り方

1

ナスは1口大サイズの乱切りに、ピーマンは半分に切り種は取り除く。

フライパンにサラダ油を入れ中火に掛け、ナスとピーマンに焼き色が付き柔らかくなるまで揚げ焼きする。
2

ナスとピーマンは油を切っておく。

〇を耐熱容器に入れ500wレンジ約2分(フツフツする程度)チンし混ぜ、ナスとピーマンを漬け粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

漬け汁は少な目で作ってますので、容器が大きすぎると野菜がうまく漬かりません！大きすぎない容器を使用して下さい♪

きっかけ

ナスの揚げびたしが好きでよく作るので手軽に作れるレシピを(´ω｀*)

公開日：2020/06/20

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