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新玉ねぎとココナッツクリームのカレー レシピ・作り方

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甘い新玉ねぎとココナッツクリームと
レンズ豆ホクホク
みんながつくった数 2

材料(2~人分)

オリーブ油
大さじ1~
A、新玉ねぎ
小2個
A、ニンジン
1/2本
A、新ジャガイモ
小2個
500~700cc
レンズ豆
1/3缶
レーズン
大さじ3~
ココナッツクリーム
1/3缶
粉末タイプカレールー
75g 1/2パック
温かいご飯
2食分
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作り方

  1. 1
    A、のお野菜は
    お好みに切ります。
    玉ねぎをオリーブ油でよく炒め、続いて
    ニンジンとジャガイモを加えてさっと炒めます。
  2. 2
    お水を入れて
    レンズ豆とレーズンを入れて、にんじんが
    柔らかくなるまで
    煮込みます。
  3. 3
    ココナッツクリームと
    カレールーを入れて
    よく混ぜて
    トロリとなれば
    火からおろします。
    温かいご飯にかけて
    いただきます。

きっかけ

春のお野菜が美味しい

公開日:2020/04/29

関連情報

カテゴリ
野菜カレー
料理名
カレー

このレシピを作ったユーザ

つくったよレポート( 2 件)

2023/04/20 09:09
美味しく頂きました。⁠◕⁠‿⁠◕⁠。 素敵な1日を♡
あけぼのマジック
レポいただき嬉しいです♬ ありがとうございました♡ =^_^=
2022/11/26 20:44
美味しいでした☆ありがとうございました♡
libre*
レポいただき嬉しいです♬ ありがとうございました =^_^=

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