めんつゆで♪ ブロッコリーのカニ玉餡掛け★ レシピ・作り方

Name: めんつゆで♪ ブロッコリーのカニ玉餡掛け★
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: ブロッコリー 大1/2房; カニカマ 1/2パック; 卵 1個; 〇水 200cc; 〇めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ3; 〇酒 大さじ1; 〇三温糖 or 砂糖 小さじ1; 水溶き片栗粉 大さじ1

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約10分
100円以下

こぶた...

カニカマ入りの濃いめの卵餡がブロッコリーに絡んで美味しい(*‘∀‘)ｂ

おつまみや副菜に♪

材料（2人分）

ブロッコリー: 大1/2房

カニカマ: 1/2パック

卵: 1個

〇水: 200cc

〇めんつゆ(3倍濃縮): 大さじ3

〇酒: 大さじ1

〇三温糖 or 砂糖: 小さじ1

水溶き片栗粉: 大さじ1

作り方

1

ブロッコリーは(茎の部分は厚めに皮を切り落とし)食べやすい大きさに切り、
塩を入れたお湯(分量外)で約2分茹で水気を切っておく。
2

小鍋に○を入れ中火に掛け混ぜ、さいたカニカマを加える。
沸騰したら、水溶き片栗粉でトロミを付ける
3

溶き卵を回し入れ固まってきたら混ぜ火を止める。

1.のブロッコリーに餡を掛けたら完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ブロッコリーはしっかり水気を切って下さい！ 2.で味見をして(卵が入るので少々濃いめに)味を整えて下さい♪ ブロッコリーのソース代わりなので少々味濃いめがオススメ★

きっかけ

ブロッコリーと冷蔵庫にあった食材でお酒に合いそうなおつまみを作りたくて(*^-^*)

公開日：2020/04/03

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