白だしの鮭フレーク レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鮭に塩と酒を振り、そのまま10分置く。
   キッチンペーパーで余分な水分を吸い取る。

2. 2

   グリルに1をのせて、１０分焼く。
   ５分したら上下を変える。

3. 3

   骨と皮を取り除き、身をほぐす。

4. 4

   フライパンに白だしを入れて火にかけ、沸々したら３を入れてさっと絡める。

5. 5

   ごまを加えて混ぜる。