白だしの鮭フレーク レシピ・作り方
材料（１～人分）
- 鮭の切り身 １切れ
- 塩 ひとつまみ
- 酒 小さじ２
- 白だし 小さじ１
- ごま 小さじ１
作り方
-
1
鮭に塩と酒を振り、そのまま10分置く。
キッチンペーパーで余分な水分を吸い取る。 -
2
グリルに1をのせて、１０分焼く。
５分したら上下を変える。 - 3 骨と皮を取り除き、身をほぐす。
- 4 フライパンに白だしを入れて火にかけ、沸々したら３を入れてさっと絡める。
- 5 ごまを加えて混ぜる。
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