鮭とキノコのホイル焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鮭に塩を振り下味をつける

2. 2

   しめじは石づきを取りほぐす。
   エリンギは食べやすい大きさに切る。
   人参は千切り

3. 3

   アルミホイルを30センチ程の長さに切り、中央に鮭を皮目が下になるよう乗せる

4. 4

   鮭の上に、人参、しめじ、エリンギをのせ、一番上にバターをのせる。
   隙間ができないように、アルミホイルをキッチリと閉める

5. 5

   フライパンに4をのせ、蓋をして中火で4〜5分、弱火で7〜8分くらい蒸し焼きにする

6. 6

   鮭に火が通ったら完成！
   くし切りにしたレモンをそえて、ポン酢でいただきます。