材料(2人分)
- 茹でたけのこ
- 1個
- 新玉ネギ
- 1個
- ●米粉
- おおさじ1~
- ●片栗粉
- おおさじ1~
- ●海塩
- 2つまみくらい
- ●山椒の葉を刻んだもの
- 少々
- 米油
- おおさじ2~
- 万能出汁
- おおさじ2~
作り方
-
- 1
- 玉ねぎは
半分に切ってから
一切れごとに
つまようじを刺してから、切ります。
タケノコは
大きいものは
半分に切ってから輪切りにします。
-
- 2
- ●印の材料を混ぜて
玉ねぎとタケノコに
まぶしつけます。
米油を入れて
温めたフライパンに
並べて両面を焼きます。
-
- 3
-
- オイル少なめでも
美味しくできました。
濃縮タイプの万能出汁をつゆにしました。
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